哪里可以学水豆腐，学水豆腐需要多少钱哪里可以学豆腐制作,学豆腐脑的地方

豆腐是最常见的豆制品,又称水豆腐。主要的生产过程一是制浆,即将大豆制成豆浆;二是凝固成形,即豆浆在热与凝固剂的共同作用下凝固成含有大量水分的凝胶体,即豆腐[1]  。

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豆腐是我国素食菜肴的主要原料,在先民记忆中刚开始很难吃,经过不断的改造,逐渐受到人们的欢迎,被人们誉为“植物肉”。豆腐可以常年生产,不受季节限制,因此在蔬菜生产淡季,可以调剂菜肴品种。随着豆腐制作技术的传播，很多人学会了制作豆腐，既改善了自己伙食又可以出售。在一种偶然的情况下，一些等着吃饭的客人实在没有耐心等豆腐成型后，再加工成菜肴，端上桌来，看见锅内还没有成型的嫩豆腐，便急不可待的要求买来吃。因为豆腐没有充分凝固，无法煎炒，只能浇点盐水，做下饭来。没想到食客吃后，赞不绝口，比煎炒过的老豆腐更加鲜美可口。就这样，一传十，十传百，“嫩豆花”就传遍了民间。 
 广州味之兴培训内容： 
1、豆子的选用及制作豆粉、打浆技术； 
2、豆浆与水的比例及豆腐花对水质的要求； 
3、豆浆如何漏渣； 
4、豆浆入锅煮沸，打浮沫的方法； 
5、纱布滤网过滤煮熟的豆浆，提取豆渣的技巧； 
6、点卤的时间及技巧； 
7、豆腐花老与嫩的控制； 
8、豆腐花老与嫩不均的原因； 
9、豆腐花口味的调制及配料； 
豆腐花全套技术学费统一680元 
传授全套技术，核心技术和配方，豆腐花原材料进货渠道，豆腐花开店要注意的事项等等。 
  【味之兴简介】

味之兴餐饮管理公司由2003年创办于深圳，旨在帮助更多理想从事餐饮行业的人群成功小本创业。

目前公司平台以特色小吃培训为核心，设有数百种国内为火爆的特色小本创业培训项目，以特色小吃为主，涵盖：烧腊培训、猪肚鸡、原味蛋挞、原味汤粉王、奶茶、木桶饭、烤鸭、各式卤水、广东糖水、中秋月饼等多个培训项目，同时在厨师培训、小本创业、特色小吃培训、加盟店上取得骄人的成绩。

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